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Las harinas de molino de piedra tienen un color más oscuro y son más groseras que las harinas refinadas porque el proceso de molienda es más sencillo y menos agresivo para el grano, lo que ayuda a que la harina conserve mejor las propiedades originales del mismo.
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Apr 09, 2014· El molino de rodillos de piedra natural de cantera (Negra) que ha sido por años el preferido de los Molineros y Tamaleros en México, ya que conserva el sistema tradicional que asemeja el METATE ...
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Este método tradicional de fabricación de harinas en molino de piedra consiste en moler el grano entre dos piedras de sílex, un tipo de roca extremadamente duradera, que gracias a su movimiento rotatorio y unas muescas talladas en ellas trituran el grano de cereal obteniendo así nuestra exclusiva gama de Harinas ORIGEN.
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